江南大学食品学院作为国内食品科学领域的顶尖学府，长期通过校企联合实验室、产业联盟、技术转化平台等形式深化与行业的融合。例如：

联合研究机构：与元气森林成立 “减糖健康研究院”，与华润啤酒共建微生物发酵平台，与康师傅设立方便食品创新实验室。

行业资源整合：2024 年 11 月，学院专家参与宿迁经开区食品饮料产业链座谈会，推动企业与高校的技术对接；2020 年发起江南食品产业论坛，吸引 128 家龙头企业参与。

政策响应：聚焦 “健康中国” 战略，在无糖饮品、功能性食品等领域开展技术攻关。

二、江苏省饮料工业的产业需求与合作契机

江苏省是中国饮料工业的重要基地，拥有洋河、今世缘、卫岗乳业青岛啤酒等知名企业。行业发展面临以下需求：

技术升级：企业需要高校在新型食品原料开发（如植物基、功能性成分）、智能制造（如数字化生产、质量控制）等领域提供支持。

标准制定：饮料行业涉及食品安全、营养标签等复杂标准，需产学研协同推动行业规范。

人才培养：江南大学食品学院每年为行业输送大量专业人才，与企业合作可定向培养技术骨干。

双方建立合作，可能的方向包括：

联合研发：针对江苏省饮料企业的共性技术难题（如风味优化、货架期延长）开展攻关。

人才共育：通过实习基地、联合培养项目提升学生实践能力。

产业咨询：学院为协会提供政策建议、市场趋势分析等智力支持。

三、间接关联与行业趋势

尽管未发现直接合作信息，但以下动态可视为双方潜在合作的铺垫：

区域协同：江南大学位于无锡，江苏省饮料工业协会总部亦在江苏，地缘优势为产学研合作提供便利。

行业活动参与：学院专家多次参与长三角食品产业论坛，与江苏省食品工业协会等机构保持互动。

政策导向：2025 年 3 月，江南大学与钦州市政府签署协议，共建技术转移中心，显示其拓展区域产业合作的战略布局。

四、建议与展望

从行业趋势看，食品饮料产业正加速向健康化、智能化转型，江南大学食品学院的科研实力与江苏省饮料工业协会的行业资源若能深度整合，将为区域产业升级注入新动能。